У нас уже
176407
рефератов, курсовых и дипломных работ
Сделать закладку на сайт
Главная
Сделать заказ
Готовые работы
Почему именно мы?
Ценовая политика
Как оплатить?
Подбор персонала
О нас
Творчество авторов
Быстрый переход к готовым работам
Контрольные
Рефераты
Отчеты
Курсовые
Дипломы
Диссертации
Мнение посетителей:
Понравилось
Не понравилось
Книга жалоб
и предложений
Название
Организация производства на предприятиях отрасли Вариант 2/13
Количество страниц
13
ВУЗ
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Год сдачи
2011
Содержание
Вопрос № 2
1. Дать характеристику архитектуры здания французской гостиницы Carlton Inter Continental в Каннах и внутренних помещений.
2. Оцените преимущества и недостатки гостиничного здания и гостиницы.
Практическое задание № 13
«В московскую гостиницу приехали две молодых пары из Швеции и остановились в дух стандартных номерах. По их просьбе гости были размещены на одном этаже в номерах, которые можно было объединять.
Шумной толпой они вышли в лобби из лифтового холла и направились в ресторан на обед. Пробыв там около часа, с заливистым смехом две светловолосых красотки направились в галерею отеля полюбоваться картинами, предложенными к продаже. Их партнеры подошли к столику консьержа.
- Добрый день господа, чем могу вам помочь? – осветил улыбкой консьерж.
- Добрый день. Мы бы хотели, чтобы бы вы организовали для нас и наших дам незабываемый вечер с эротическим шоу. Это должен быть сюрприз для наших спутниц. Представление должно быть организовано в наших номерах.
- Когда Вы хотите, чтобы ваше шоу состоялось?
- Послезавтра.
- Хорошо. Разрешите уточнить, каким бюджетом можно располагать, учитывая такие сжатые сроки?
- На Ваше усмотрение. Используйте счет нашей кредитной карты №…
- Позвольте узнать время начала вашего сюрприза.
- 21.00
- Мне потребуется некоторое время перед представлением, чтобы номер декорировать соответствующим образом.
- Не проблема. В этот день с 14.00 до 18.00 вы организуйте для нас экскурсию по городу, а затем закажите какой-нибудь уютный ресторанчик с хорошей кухней. А к 21.00 мы вернемся в номер.
Консьерж озадачился. До вечеринки оставалось чуть больше двух суток, а ему предстояло решить весьма трудную задачу, которая еще не встречалась не только в его практике, но и в истории всего отечественного опыта предоставления услуг. Кроме того, ему предстояло решить весьма деликатную проблему в организации шоу, которое ни в коем случае не должно было перерасти в нечто большее, чем шоу».
Ответьте на вопросы:
Представьте себя на месте консьержа и ответьте на следующие вопросы:
1. Какие действия необходимо предпринять консьержу: составьте последовательный план необходимых дел и мероприятий, которые он должен предпринять, чтобы выполнить поставленную перед ним задачу?
2. Какие способы и методы поиска необходимо применить консьержу для выполнения задания, чтобы уложиться в поставленные сроки?
3. В качестве кого консьержу придется
Список литературы
1. Должностная инструкция консьержа // Парад Отелей. – 2005. - №1.
2. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
3. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008.
4. Самые возмутительные капризы постояльцев // Сайт туристической компании «Турист Ру» / Доступ в Интернете: http://www.turist.rbc.ru/article/27/01/2010/180581
5. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. - М: Магистр, 2007.
6. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие. – М: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.
7. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008.
Цена, в рублях:
(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
500
Найти готовую работу
ЗАКАЗАТЬ
Обратная
связь:
Связаться
Вход для партнеров
Регистрация
Восстановить доступ
Материал для курсовых и дипломных работ
29.04.24
Результаты оценки психологических детерминант гражданской идентичности учащихся старших классов
29.04.24
Программа формирования гражданской идентичности старшеклассников
29.04.24
Психологические основания для разработки программы формирования гражданской идентичности старшеклассников
Архив материала для курсовых и дипломных работ
Ссылки:
Счетчики:
© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.