У нас уже
176407
рефератов, курсовых и дипломных работ
Сделать закладку на сайт
Главная
Сделать заказ
Готовые работы
Почему именно мы?
Ценовая политика
Как оплатить?
Подбор персонала
О нас
Творчество авторов
Быстрый переход к готовым работам
Контрольные
Рефераты
Отчеты
Курсовые
Дипломы
Диссертации
Мнение посетителей:
Понравилось
Не понравилось
Книга жалоб
и предложений
Название
Технологическая практика в гостинице
Количество страниц
24
ВУЗ
МГИУ
Год сдачи
2010
Бесплатно Скачать
28324.doc
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава 1. Характеристика гостиницы 4
Глава 2. Технология работы гостиницы 8
2.1. Юридические вопросы 8
2.2. Организация управления персоналом 9
2.3. Вопросы менеджмента 10
2.4. Вопросы маркетинга 12
2.5. Оборудование и технические средства 14
Глава 3. Показатели работы гостиницы 16
Заключение 19
Список использованных источников 21
Приложения 23
Введение
Гостиничные сегмент в индустрии туризма является ключевым, т.к. обеспечивает туристов местами размещения. Практика проходила в гостинице Уют, расположенной в Краснодаре. Гостиницы Краснодара пользуются заслуженной популярностью среди гостей города, и круглый год востребованы туристами и бизнесменами.
Широкий выбор качественных гостиничных услуг предлагают своим постояльцам известные "звездные отели": "Атон", "Премьер", Red Royal, "Престиж", Genoff, "Платан", "Интурист-Краснодар".
Всего же в Краснодаре действует более 60 гостиниц и отелей, включая гостевые дома.
Традиционное кубанское гостеприимство сочетается в гостиницах Краснодара с европейским сервисом .
Целью прохождения практики является изучение технологии работы гостиного предприятия на примере гостиницы Уют.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
• Описать особенности гостинцы «Уют»;
• Рассмотреть технологию работы гостиницы;
• Изучить показатели работы гостиницы.
При написании отчета использовалась литература, статьи в научных журналах, нормативно-правовые акты, Интернет-сайты.
Список литературы
Заключение
На основе изученного материала можно сделать следующие выводы о технологии работы гостиницы Уют.
Во время практики, проходившей в гостинице «Уют» была проведена работа по изучению гостиничного предприятия, его подразделений, методов и приёмов управления. Также были получены навыки работы в качестве администратора первой категории в службе бронирования и размещения.
Работа с клиентами и сотрудниками предприятия позволили глубоко изучить состояние организации управления гостиницей, характеристики рынка (ценообразование, спрос, предложение и т.д.), перспективы развития гостиничного сегмента 4* в Краснодаре. Особое внимание при планировании деятельности гостиницы на современном этапе уделяется уменьшению негативных кризисных тенденций, таких как падение спроса на путешествия, колебания цен, уменьшение уровня активности деловых туристов и т.п.
По окончании практики был собран и систематизирован материал для написания аттестационной работы: финансовая статистика предприятия, показатели деятельности, система управления.
На основе изученного материала можно сделать следующие выводы о работе подразделения и гостиничного предприятия в целом.
Объектом исследования в ходе прохождения практики был гостиничный комплекс «Уют» 4*. В отчете подробно освещены заданные темы практики, касающиеся управления, маркетинга, оснащения гостиницы.
Гостиница «Уют» имеет удобное расположение в г. Краснодаре. Более того, гостиница «Уют» располагает широкими возможностями для проведения переговоров, презентаций, семинаров, конференций, тренингов. Эти факторы позволили гостинице выйти в число лидеров по приему конференц-мероприятий.
Одновременно с этим гостиница позиционирует себя как идеальное место отдыха с приятной атмосферой и высококачественным сервисом. Другим, не менее важным направлением работы гостиницы, является медицинский туризм.
Список использованных источников
1. Федеральный Закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ
2. Закон о налоге на имущество организаций, № 64 от 05.11.2003
3. Постановление Правительства Москвы "О внесении изменений в МГСН 1.02-02 "Нормы и правила проектирования комплексного благоустройства на территории города Москвы", N 497-ПП от 11.07.2006
4. Постановление Госстандарта РФ "О принятии и введении в действие правил сертификации"
5. Постановление О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", № 12-ФЗ от 05.02.2007
6. Постановление О внесении изменений и дополнений в правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, № 693 от 15.09.2000
7. Постановление О Квалификационных требованиях (профессиональных стандартах) к основным должностям работников туристской индустрии, № 8 от 17.05.1999
8. Постановление О создании и государственной регистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию, № 82 от 26.11.2001
9. Постановление Правительства РФ "Об утверждении Положения о пребывании на территории Российской Федерации иностранных граждан - пассажиров круизных судов", №532 от 28.08.2003 г.
10. Постановление Правительства РФ "Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта", №452 от 18.07.2007
11. Приказ Ростуризма "О перечне должностных лиц Федерального агентства по туризму уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях", №120 от 08.09.2006
12. Сайт гостиницы «Уют» http://www.uyut.org/mail.php
13. http://otdih.nakubani.ru/guide/territory/cityinfo/places/?cityid=89&categoryid=249
Цена, в рублях:
(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
1000
Скачать бесплатно
28324.doc
Найти готовую работу
ЗАКАЗАТЬ
Обратная
связь:
Связаться
Вход для партнеров
Регистрация
Восстановить доступ
Материал для курсовых и дипломных работ
29.04.24
Результаты оценки психологических детерминант гражданской идентичности учащихся старших классов
29.04.24
Программа формирования гражданской идентичности старшеклассников
29.04.24
Психологические основания для разработки программы формирования гражданской идентичности старшеклассников
Архив материала для курсовых и дипломных работ
Ссылки:
Счетчики:
© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.